الليكوبين هو مركب مهم يوجد في الطماطم. ينتمي إلى مجموعة الكاروتينويدات، وهي واحدة من 600 نوع من الكاروتينويدات. يمكن العثور على الليكوبين أيضًا في فواكه أخرى مثل البطيخ، والجريب فروت الوردي، والجوافة الوردية، والبابايا، من بين فواكه أخرى.
الفواكه التي توفر الأصباغ الحمراء والبرتقالية والصفراء ضرورية لصحة الجسم من الطفولة إلى الشيخوخة. تلعب هذه الفواكه دورًا مهمًا في دعم الجسم بالعناصر الغذائية الحيوية.
التي تحمي من تدهور الخلايا في الجسم الناتج عن تلف الجذور الحرة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الضارة.
فوائد الليكوبين من الطماطم:
- يؤخر الشيخوخة ويقلل التجاعيد: يساعد الليكوبين في تأخير علامات الشيخوخة، ويقلل التجاعيد، ويغذي البشرة للحفاظ على إشراقتها وترطيبها بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
- صحة العين: الليكوبين غني بفيتامين أ، الذي يدعم ويغذي صحة العين.
- يحسن الرؤية: يساعد الليكوبين في الحفاظ على رؤية جيدة بفضل محتواه العالي من فيتامين أ.
- يعزز الدورة الدموية: يساعد الليكوبين في تحسين الدورة الدموية، مما يمنح البشرة توهجًا صحيًا وموردًا.
- يقلل البقع الداكنة وفرط التصبغ: يساعد الليكوبين بشكل فعال في تقليل النمش والبقع الداكنة والبهتان على البشرة.
- يحمي ويصلح البشرة من إشعاع الأشعة فوق البنفسجية: يساعد الليكوبين في حماية البشرة وإصلاحها من أشعة UVA وUVB، مما يقلل من حروق الشمس والأضرار المرتبطة بالأشعة فوق البنفسجية.
- يمنع نمو خلايا السرطان: يمكن لليكوبين أن يمنع نمو خلايا السرطان ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 21%. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يمنع التغيرات السرطانية: يساعد الليكوبين في منع التفاعلات بين الجذور الحرة وأغشية الخلايا، مما يساعد في الوقاية من تطور الأنسجة الخبيثة.
- يقلل من احتباس الماء: يساعد الليكوبين في تقليل التورم وإدارة توازن السوائل داخل الخلايا والأنسجة.
- يمنع فقدان الذاكرة المبكر: يلعب الليكوبين دورًا في منع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
